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SINCE 1897

好羊肉才敢清水涮

阳坊涮羊肉是文化的积累结晶

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SINCE 1897

阳坊涮羊肉

我们的今天来自于我们的昨天；

我们的昨天驱使着我们今天的使命；
而我们今天的使命将激励我们成就未来的品牌；

达成一番共识，成就事业!

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阳坊涮羊肉，非遗两百年

文化的积累结晶

阳坊，地处居庸关内的通关要道，是北京乃至华北平原地区通向塞外的咽喉要冲，自古商业繁华，尤其以羊肉贸易为盛。因此，阳坊以聚集内蒙好羊著称，古称“羊坊”。
350年前明末清初，阳坊贯市的光裕镖局，是京城八大镖局之一。随着镖局业务繁盛，衍生出以羊肉餐饮为主的客栈生意，逐渐形成了独特的涮羊肉制作技艺。历经五代传承至今，并入选北京市级非物质文化遗产。
1897年，光裕镖局掌门人李氏锡厚开始主力打理光裕客栈，通过不断改良涮肉、烧饼、羊杂而享誉昌平。
1984年，李胜利（李锡厚之重孙）、杨秀清（杨巨川之重孙）夫妇，将李家老字号“光裕”更名为阳坊涮肉饭庄，在昌平区阳坊镇开办了镇上第一家阳坊涮羊肉餐馆。

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