阳坊涮羊肉
文化的积累结晶
胜利非遗好羊肉 ,香甜不膻两百年。
1279年元朝在北京建都,历经元明清三朝,阳坊镇一直是为皇室提供贡品羊肉的集散地。
350年前明末清初时期,镖局行业逐渐兴起。
200年前,阳坊贯市李锡厚创办的光裕镖局享誉京城,随着镖局业务的繁盛,衍生出以羊肉餐饮为主的客栈生意,逐渐形成了独特的好羊肉制作技艺,历经五代传承至今,并入选北京市级非物质文化遗产。
光裕镖局后人李胜利传承祖上好羊肉制作技艺,创办了第一家阳坊胜利涮羊肉。
胜利非遗好羊肉 ,香甜不膻两百年。
1279年元朝在北京建都,历经元明清三朝,阳坊镇一直是为皇室提供贡品羊肉的集散地。
350年前明末清初时期,镖局行业逐渐兴起。
200年前,阳坊贯市李锡厚创办的光裕镖局享誉京城,随着镖局业务的繁盛,衍生出以羊肉餐饮为主的客栈生意,逐渐形成了独特的好羊肉制作技艺,历经五代传承至今,并入选北京市级非物质文化遗产。
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